第十七章 磨芋

太阳快落山了,小许氏早就把夕食做好了,周默和周文康各背着一个背篓才回家来。

“怎么才回来啊,默默小不懂事,你都快成亲的人了,还不知道轻重啊?”刚进门周文康就被许氏念叨了,“早食默默就喝了一碗薄粥就和我们去会仙观了,回来也没吃午食,你看看现在什么时辰了,你不怕把默默饿出好歹来呀?”许氏看周默小花猫一样的脸,心疼的呀···

小许氏拉着周默就要去厨房洗脸洗手。

“娘,不要骂二哥了,我吃了好多的十月瓜呢,不饿的。而且是我非要二哥把磨芋挖回来才晚的。”看周文康被娘骂,周默也很自责。

他们白天上山时就背了背篓,没带其他工具,结果发现了一片白磨芋林。

前世周默因为要推出一季的减肥特色私房菜,特意研究了磨芋代餐食物,其中白磨芋就是其中最好的一个品种,做出来的磨芋豆腐、磨芋粉丝洁白如玉,晶莹剔透的。

所以当看到那片矮木林,叶柄长有十到四十厘米不等,主干部粗两厘米左右,淡绿色,光滑,有微小白色间或草绿色斑块;茎干部有膜质白色鳞片四至七片,披针形、佛焰苞船形。

这不就是前世自己查的资料里我国独有的白磨芋的外形特征嘛,周默跨着小短腿就冲上去开挖了,把周文康吓了好大一跳。

等挖出来的磨芋块茎接近球形,直径十几厘米左右,顶部中央稍下陷,形状像个大型的荸荠,外皮很类似芋头,坑洼不平。这更一步确定了周默的猜测。

在没有工具的情况下,周默一定要挖,周文康只能找来树枝,勉强挖来了十几个,所以晚了。

“什么磨芋?还非得今天挖呀,明天不行吗?”许氏说着把两人的背篓拿过来翻看。

只见那个大的里面装的都是藤梨,小的背篓里装了十几个扁球状的块茎。

上次周默他们摘的藤梨到了三天后才正式催熟,全家尝了都很是惊喜,所以第二次大集也带去集市上卖,结果镇上的卢府管家买过一回后,陆续又来买了几筐回去,貌似很是喜欢。据说这水塘镇上的卢氏还是范阳卢氏的分支。所以几兄弟回来后把后山的藤梨几乎都摘了回来,这筐算是今年最后一筐了。

“这不是鬼芋嘛,老二,默默不知道,你还不知道呀,我和你爹从小都和你们几个讲过这个东西是有毒的不能吃的,你还挖回家。”许氏这次真的很生气。

当年许氏和周老爹都还小的时候闹过饥荒,实在没东西吃了,就有人不顾老人劝说挖了这鬼芋来充饥,结果就中毒死了不少人,所以村里的老人都是叮嘱再叮嘱小孩不要去挖来吃的,结果今天周默居然挖来一筐。

周文康低着头挨骂,一句都不反驳。他不是没劝过,但周默信誓旦旦的说,这个鬼芋又叫磨芋是可以吃的,书上写了还是一种药材,可以治阳亢、膏脂和消渴症等富贵病的。

许氏很少发火,一旦发火全家都没人吭声,也没人敢上前相劝。旁边的周老爹也是黑沉着一张脸。

“娘,我知道这个磨芋有毒的,全株上下都有毒,茎、叶、根,尤其是这个根茎最毒了,但煮熟处理后就没毒了···”周默没说完就被抢了话。

“煮熟了也是有毒的,我爷爷就是吃了煮熟了的鬼芋中毒死的。”这时周老爹一脸沉痛的说道。

“爹,这磨芋需要加碱进去做成磨芋豆腐或磨芋粉丝才会没毒,或者就煮两个时辰以上才能把毒去掉。”周默慢慢的说道:“还有磨芋吃的不多的话,中毒了喝点生姜水兑醋就能解了。”

全家除了周文康都惊讶的看着周默。

“默默,这也是你在书上看的,你不是才三岁吗?”周文平很二的问道,周默真的想翻个白眼给他。

“三哥,万先生那里的书我基本都看完了。”其实除了四书五经等也没多少书,“我还每集都去镇上的书店蹭书看。”你说我看了多少啊?虽然我知道的不是这里的书上获取的,但不能怀疑我不是从书上获取的吧,电子书不是也是书。

“默默说,魔芋也是一味药《本草纲目》上写了磨芋可以治阳亢、膏脂和消渴症。”周文康这时也开口道。

“啊?那是什么意思?”周文平替大家问了出来。

“就是可以治病,这几种都是富贵人生的富贵病。”周文康机灵,有能言善道,嘴也甜,和那些富贵人家的采买管事都很能混得上话,所以也听说过一些只有富贵人能得的富贵病。

“是多吃,能改善这些病痛,还没得的就能预防少得、不得。”周默补充道。

“还有这好处啊···”周老爹呢喃道,虽然他听不太懂,但听着觉得好厉害的样子。

但毕竟这个是有毒的,不能周默一说,大家就真相信没毒了吧。

周默看着大家还在纠结相不相信,犹豫不决,说道:“爹,你明天让大哥去抓几只田鼠来,我们来实验一下不就知道了。”

“怎么实验?”现在快秋收了,地里田鼠很多,抓几只是很很容易,但怎么做实验,周家人不明白怎么做呀。

“把这些磨芋分两半,一半按我的方法做成磨芋豆腐,另一半就只削皮,大哥抓六只田鼠来分开关在两个笼子里,每个笼子关三只。一边喂我做的磨芋豆腐,一边喂生的磨芋,其他什么东西都不喂,先喂一旬,观察观察就知道了。”周默说道。

大家都觉得可行,死了就是有毒,吃了一旬要是没死,那就是没毒的了。而且还各三只田鼠呢,不可能没毒还三只都死了吧。

“既然都说定了,那现在可以开始吃饭了吗?大嫂,我好饿啊!”周默夸张的跟小许氏撒娇。

“早就准备好了,就等你们两个回来就可以开吃了。”小许氏说完就去准备夕食了。

“刚才谁还在和娘说,我一点都不饿的啊?”周文平一点都不客气的揭周默的老底。

“哼~要你管。”

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