第六章 拐枣

转悠了一圈,看着也到下晌了,兄妹三个打算回家时,周默远远看到一棵很眼熟的树长在一块岩石边上,就叫周文康抱她过去,现在两兄弟的背篓都是满满当当的,不能背她了。

走进一看还真没看错,那是一颗拐枣树南方也叫鸡爪子、金钩梨,以前在她民宿的大门口就有一棵,每年周默都会熬拐枣糖、做拐枣酥、泡拐枣酒,用拐枣泡出来的酒具有止咳平喘,活血化淤,生津止渴,通经祛湿的功效,对人有很好的保健作用。以前周默都是当伴手礼送给住店的客人的,还蛮受欢迎的,还有很多人回来购买。

拐枣为什么又叫鸡爪子、金钩梨呢,就是它的果实长的像钩子一样七拐八拐的,也有些像鸡爪,每个钩子前还挂了粒种子,看着是真不起眼,但每年第一场霜打下后,拐枣立马摇身一变从酸涩难食变成甜蜜无比的口感,颜色也从墨绿变成红褐色。

这里前两天也刚好降温,早上起来还能看见白霜,打了霜的拐枣正是这个季节神奇的存在。

这棵拐枣树很高有十几米差不多有两层楼那么高了,树干有一个成人一抱着粗、树冠宽大长满了果子,估计这里人都不知道这个可以吃吧。

“二哥,三哥,你们谁会爬树啊。”

“二哥和我都会啊,默默你要干嘛?”周文平问道。

“三哥,那你爬上去,把上面那个像鸡爪子一样的果子摘下来。”周默指着那个树跟周文平说道。

“鸡爪子?什么鸡爪子?摘它下来干嘛?”周文平满脸疑问的看着周默道。

“问那么多干嘛,默默让你摘你就赶紧去摘,摘完我们就回去了,天色也不早了,要赶回去吃夕食的。”周文康催促着周文平。

“三哥,那个叫拐枣,可甜了还可以炼糖呢。”

一听能吃,周文平三下五除二的就上来树,摘了一个问周默:“默默,是这个吗?”

“对,三哥吃前把前面的种子摘掉,那个不能生吃。后面的果子可以吃。”周默看周文平要往嘴里塞,赶紧说道。

“哎,二哥真的能吃,好甜呀,和买的糖块一样甜。”这下不用人吩咐,周文平一边摘了扔给树下的周文康和周默,一边往衣服里兜,好不欢快。

周文康尝一个眼睛都亮起来了,“默默,这个拐枣真的能炼出糖,麻不麻烦的。”

“不麻烦,就是费柴火和时间。”

“这个不怕,我们有的是力气,柴上山砍就是了。真能炼出糖来,那就能拿出去卖了。”

“二哥,这个拐枣泡酒更好,泡出来的酒具有止咳平喘,活血化淤,生津止渴,通经祛湿的功效,爹不是有老寒腿嘛,早晚喝一点说不定就能好了呢。”

周家脑子最好使的就数周文康了,好好引导引导以后出面赚钱的事都可以交给他了。

“那太好了,老三,先摘一些带回去,多了也拿不回去,我们先回去试试能不能炼出糖。可以的话明天我们再来多摘些回去。”周文康喊周文平道。

“好!”周文平把身上外套脱下来,包上拐枣系在腰上,利索的下了树,远远看还真像怀孕七八个月的孕妇在爬树呢。

“爹~娘~,快看我们找到了什么。”刚进门周文平就喊上了。

“瞎喊什么。”周文康拉了周文平一把,他还想着自家赚钱呢,可不能让这个憨憨嚷的左邻右舍都知道。

“怎么才回来,不知道家里人担心呀。”许氏听着声和周老爹一起跑了出来,就见院子里两大一下每人背了一个装的满满的背篓,老三腰上还系了一大包东西。

“诶呦~这都是什么呀?”周文健夫妇也跟了出来,小许氏问道。

“嫂子,默默可厉害了,找到好多我们不认识的好吃的。”周文平放下背篓和腰上系的外套,各抓了一把栗子和拐枣,献宝一样的给许氏和小许氏看“娘这个是栗子,咬开搓掉里面的毛毛就能吃,还有这个拐枣可甜了,嫂子你也尝尝。”

“好了好了,赶紧洗洗吃饭。”周老爹看着周默没精神的样子道。

“爹~你先尝一个嘛!”活宝就是活宝呀,一点也不会看眼色。

“吃完饭再说,没看见默默饿的没力气了吗。”中午山上周默就喝了一竹筒的粥,其他就是一下野果子一点也不顶饱,这会儿真有点饿了。

“爹~你不知道,那个柴刺喇里面居然是可以吃的栗子。我活了十多年都不知道,默默看本书居然就知道了,厉不厉害。”周文平一边吃饭还一边不停的说“还有那拐枣,谁会想到像树枝条条一样的东西,还能吃,还能那么好吃那么甜。”

“别说你了,我以前三不五时的上山也不知道这两个能吃的。”周文健也说道。

“上山能吃的多着呢,只是你们没发现而已。”周默适时的插嘴“下次我们再去找找一定还能找到些别的。”

“那也要让你几个哥哥陪着才行,你不许一个人去。”小许氏马上说道。

自小周默就是小许氏养着,许氏有卧床了那么长时间,小许氏跟是周默第二个娘一样,平时还是小许氏管教她多些。

“知道了嫂子,你让我去,我一个人也不敢呀。”

“默默,你说拐枣可以炼糖,怎么个炼法。”周文康最关心的还是这个。

听到这话,大家也都抬起头来看着周默。

“这简单,先要把拐枣的果子择出来,顶端的种子不要,后面的木柄也不留,然后洗干净就可以上锅煮了,等果子煮的差不多时候捞起,把果子都捣碎了,再放回去继续煮,煮到汤汁翻滚浓稠后就用布袋子把渣渣过滤出来,把糖汁继续熬到浓稠,放凉就可以了。”

“听着好像是不复杂。”小许氏一边想一边说道。

“那我们吃完饭就开始炼糖吧,能成到话我们明天继续上山多摘一些拐枣来。”周文平笑嘻嘻的说道。

“后天就是大集了,如果能成的话,我们就拿到集市上去,说不定能卖出去。”周文康及时说道。

“对呀,应该可以试试。”周文健也说道。

“我们还可以把栗子炒熟了拿去卖,大哥编些小篮子,装上好吃的野果子去卖也一定有人要的吧。”周默也提议到。

“栗子不用炒熟也很好吃。”周文平永远不忘插嘴。

“三哥,栗子生的不能多吃,多吃容易气滞、腹胀、消化不良。书上说熟栗子比生栗子还要好吃呢。”

“好了,既然说好了就赶紧吃饭,吃完开始干活。”周老爹永远是最后拍板的那个。

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