大市里面卖什么的都有，甚至有卖人的，刘开看得极不适应，拳头捏紧了有松开，最后也只能无奈的转身离开。
此刻儒家的满嘴仁义道德，在这一刻显得无比苍白。
转悠着来到大牲口交易区域，刘开采购了两只山羊，打算晚上煮个羊肉汤。
看见又卖野猪的，刘开买了两头百来斤的野猪。
其实猪肉最是温和，而且可以滋阴，相比之下，不管是狗肉，鸡鸭，还是牛羊都带着燥性，并不是适合经常吃，而猪肉却可以天天吃。
只是这时代的猪圈修建在厕所下面，这时代其实是有公共厕所的，大市里面就有不少公共厕所，而厕所下面就是养了猪的猪圈。
所以，大家知道这时代的猪肉为什么是下等肉了吧！
倒也不是说这么养出来的猪肉就不能吃，只是想想都膈应，野猪倒是没有这种问题。
又买了一些鸡鸭鱼和各种配菜，姜葱蒜等各种调料后，刘开才带着大家回到了白马寺。
蒸扣肉、小酥肉、姜爆鸭、水煮鱼、葱油白斩鸡、回锅肉、肉片汤、红烧肥肠、蒜泥白肉，加上一锅羊肉汤，刘开一共凑齐了十个菜，全是硬菜。
写下菜单后，刘开吩咐大家给自己打下手，亲自操持了起来。
大缸烧水，铁锅烧油，先是白斩鸡在瓦罐里面烫熟，白斩鸡并不是直接煮熟的。www.gzdjzs.com 非凡小说网
想要鸡肉足够鲜嫩，水就不能烧开，鸡肉还不能久烫，必须得烫一会儿，再拿出来用冷水泡一下再烫，如此反复几次，让鸡肉刚刚熟，鸡骨头还带着血丝，才能保证鸡肉足够嫩滑。
大缸里面的水烧开后，加入葱姜蒜把猪后鞧放进去煮熟，用来做蒜泥白肉，之后肥肠也先煮熟。
油锅烧开后，扣肉也先下锅油炸一下再切片，回锅肉则是切片之后再过油，姜爆鸭切块后也先过一次油，羊肉切块后同样也先过一次油再炖。
焯水可以去腥，其实并没有过油去醒的效果好，而且过油还能让肉变得更香一些。
全部过完油后，才开始油炸小酥肉，瘦肉条过上面粉和鸡蛋液调制出来的粉浆，油炸出来的小酥肉松软酥脆，肉质细嫩。
刚刚出锅，典满和蔡文就在旁边开始流口水了，这让刘开看得有些好香。
典满眼睛滴溜溜的转了转，对刘开问道：“叔父，你说这酥肉脆不脆？”
“不知道耶！”刘开挑了挑眉，笑道：“我吃给你看看吧！”
刘开说完，拿起一块酥肉放进嘴里嚼了一下，“咔嚓”一声响起，从刘开嘴角洒落一些脆渣。
刘开一边咀嚼着酥肉，一边点头，对典满问道：“听见了吗？很脆很脆！”
典满急得都快哭出来了，他自然知道很脆，他那么问不是想听声音，而是想吃，现在更想吃了，却不知道该怎么开口。
蔡文满脸通红，一脸怪异的看了看刘开，犹豫了一下后，直接伸手拿了两块酥肉，自己吃一块，递了一块给典满。
刘开笑了笑，也不介意，问道：“好吃吗？”
“哼！”蔡文翻了个白眼。
“好吃！”典满开心的回答道。
“好吃也不能多吃，这东西吃了很上火的，特别是现在还很烫，吃多了明天喉咙火辣辣的痛，现在尝尝就好，等下吃饭的时候再次，要一样吃一些才行。”刘开嘱咐道。
“可是我还想吃一块！”典满可怜巴巴的说道。
“那就再吃一块，不过吃饭之前只能吃一块了哦，另外，你们两個把木盆端去，给每人发两块，让大家都尝尝吧！”刘开笑道。
肉片汤煮起来，然后是水煮鱼，姜爆鸭、回锅肉一炒，早已经凉拌好的蒜泥白肉和白斩鸡，取出蒸好的咸菜扣肉，红烧肥肠舀起来，小酥肉装盘，加上羊肉汤，就可以开饭了。
因为菜做得多，开饭的时候已经五点过，今天这顿饭虽然等的久，不过大家都很是期待。
特别是白马寺的僧人，这可是佛子亲自下厨给大家做出来的。
刘开几人自己开了一桌，典韦一家三口，郭嘉主仆、华佗、蔡文、刘开，加上安世高和支谶，一桌也已经十个人了。
不过刘开来了白马寺之后，不但做了桌椅板凳，还弄了一张大圆桌，倒也不怕坐不下。
“开饭开饭！”蔡文已经等的不耐烦了，刚喊完又觉得不好意思，找借口道：“等下都要关城门了，我吃完还得回城呐！”
“那还早的很，现在才酉时初，关城门得戌时末，吃一个时辰，走一个时辰都来得及，不着急，慢慢吃！”刘开笑着给蔡文夹了一块扣肉，“吃点肥肉补补，那么瘦！”
刘开又给安世高和支谶布菜，同样是夹的扣肉，“蒸得软糯，两位大师尝尝合不合口味。”
“佛子厨艺精湛，自然是好吃的！”安世高笑道。
支谶没动筷子，有些哀伤的叹道：“佛子就一定要回襄城吗？白马寺有什么让佛子不满意的地方，尽可言说的。”
刘开满脸无奈，他要离开，自然是事先跟安世高和支谶有过交代的。
“支谶大师着相了啊，凡事皆有缘法，我从山中来，到洛阳走一趟是缘法，与二位大师相识在道旁也是缘法，缘来缘去，缘聚缘散，一切皆有定数，大师又何必执着呢？”
刘开说着，端起酒盏笑道：“来，为我们有缘相聚，满饮此盏！”
“饮胜！”
“饮胜！”
就连典满都端起酒盏和大家碰了一下，见典韦没管他，小家伙乐得嘴巴都裂开了，端起酒盏就使劲喝了一大口。
蔡文也端起酒盏一饮而尽。
虽然没有辣椒，却很油腻，葱姜蒜放多了吃起来也容易让人口干，加上还有油炸的酥肉，所以酒水大家都并不拒绝，反而喝起来很是痛快。
毕竟醪糟喝起来很是顺喉。
特别是刘开做出来的菜实在是好吃，就连平时吃喝很是有节制的华佗、安世高和支谶三人，今天也放开了肚子吃喝。
一顿饭吃了两个多小时，最后一多半的人都喝醉了。